Η Κατερίνα Ναυπλιώτη - Παναγοπούλου γεννήθηκε στην Αθήνα. Φοίτησε στην Ευαγγελική Σχολή Νέας Σμύρνης και στο Πανεπιστήμιο Paul Valery στο Montpellier της Γαλλίας, στο τμήμα Ξένης Λογοτεχνίας.
Είναι παντρεμένη με τον επίτιμο πρόεδρο της Ενώσεως Ελλήνων Εφοπλιστών Επιβατηγού Ναυτιλίας και πρόεδρο της Magna Marine, Περικλή Σ. Παναγόπουλο. Οι οικογενειακές επιχειρήσεις για πολλά χρόνια υπήρξαν χορηγοί ενός σημαντικού αριθμού Ελλήνων πρωταθλητών του στίβου. Είναι μητέρα ενός γιου και κατοικεί μόνιμα στην Αθήνα. Μιλάει Αγγλικά, Γαλλικά και Ιταλικά.
Εργάσθηκε στον Τουρισμό, ασχολήθηκε με το εμπόριο και υπήρξε για πολλά χρόνια επιτυχημένη επιχειρηματίας δημιουργώντας το Studio Alta Moda στην Αθήνα.
Η κ. Ναυπλιώτη-Παναγοπούλου είναι η Εθνική Πρέσβυς της Ελλάδος, στο Συμβούλιο της Ευρώπης, για τον Αθλητισμό, την Ανοχή και το Ευ Αγωνίζεσθαι (Fair Play), διαπιστευμένη από το υπουργείο Πολισμού το 1998. Εκτελεί τα καθήκοντά της, αποκλειστικά, σε εθελοντική βάση.
Επίσης, πρόεδρος του Πανελληνίου Αθλητικού Σωματείου Γυναικών «ΚΑΛΛΙΠΑΤΕΙΡΑ» από το 2005. Το ΠΑΣΓ Καλλιπάτειρα είναι αμιγώς Γυναικείο Αθλητικό Σωματείο, μέλος του ΣΕΓΑΣ, αναγνωρισμένο από το Υφυπουργείο Αθλητισμού και ιδρύθηκε το 1976.
Ακόμη είναι επίτιμη πρόεδρος του ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ(Ε.Ο.Π.Ε.) (HAPSc), 2017.
Είναι η πρώτη Ελληνίδα, που έλαβε το 1ο ΒΡΑΒΕΙΟ ΤΗΣ ΕΥΡΩΠΗΣ «Γυναίκα και Αθλητισμός 2012» από τη Διεθνή Ολυμπιακή Επιτροπή, στο Los Angeles, Φεβρουάριος του 2012. Το βραβείο αυτό σύμφωνα με τα Ελληνικό και Διεθνή τύπο χαρακτηρίστηκε, ως το 1ο Χρυσό Μετάλλιο της Ελλάδος για τους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2012.
Τιμήθηκε με το Βραβείο Ευρωπαίου Πολίτη για το έτος 2017.
Εξίσου σημαντικό και το έργο της στο εσωτερικό, με τη συμμετοχή της, σε συνέδρια και ομάδες εργασίας, με συνεχείς επισκέψεις και ομιλίες, σε σχολεία και ιδρύματα, σε όλη την επικράτεια, με σκοπό, την ενημέρωση και τη διάδοση των αρχών και των Aξιών του Ευ Αγωνίζεσθαι. 'Αξια ιδιαίτερης μνείας η πρωτοβουλία της, σε συνεργασία με το Υπουργείο Εξωτερικών, της διοργάνωσης στις ΗΠΑ,σειρά ομιλιών της στα μεγαλύτερα κέντρα Αποδήμου Ελληνισμού, (Καλιφόρνια και Φλόριντα), με σκοπό, τη συσπείρωση της Ομογένειας και την ενεργοποίησή της, στα πλαίσια της πορείας προς την Ολυμπιάδα του 2004 στην Αθήνα.
Με προσωπική της πρωτοβουλία και μνημόνια στα Υπουργεία Παιδείας, Πολιτισμού, Δημοσίας Τάξεως, Υγείας και Εξωτερικών επεσήμανε τη σπουδαιότητα του θεσμού του Ευ Αγωνίζεσθαι και το σημαντικό ρόλο, που πρόκειται να παίξει αυτός, στον αιώνα που διανύουμε, για την κοινωνική συνοχή και κατ' επέκταση, για την παγκόσμια ειρήνη.
Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας των Ολυμπιακών Αγώνων «Αθήνα 2004», ως πρέσβυς της Ελλάδος στο Συμβούλιο της Ευρώπης, ανέλαβε την προώθηση του «ιδεολογικού υποβάθρου» των Αγώνων, σε συνεργασία, με τα αρμόδια Υπουργεία, μέσω, ειδικών προγραμμάτων και σειρά ομιλιών, σε Σχολεία, Ιδρύματα, Συλλόγους.
Ως Εθνική πρέσβυς της Ελλάδος, στο Συμβούλιο της Ευρώπης, για τον Αθλητισμό, την Ανοχή και το Ευ Αγωνίζεσθαι (Fair Play), της έχουν απονεμηθεί πλήθος βραβείων και τιμητικών διακρίσεων.
Είναι επίσης:
Πρόεδρος και Ιδρύτρια του ΔΙΕΘΝΟΥΣ ΚΕΝΤΡΟΥ ΕΠΙΣΤΗΜΩΝ ΚΑΙ ΕΛΛΗΝΙΚΩΝ ΑΞΙΩΝ. (Από το 2016)
Επίτιμη Πρόεδρος του ΕΛΛΗΝΙΚΟΥ ΟΡΓΑΝΙΣΜΟΥ ΠΟΛΙΤΙΚΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΩΝ (Ε.Ο.Π.Ε.).
Επίτιμο μέλος του Ευρο-Αμερικανικού Συμβουλίου Γυναικών (Euro American Women's Council).
Επίτιμο μέλος του Πανελληνίου Συνδέσμου Φίλων Αρχιεπισκοπής Αθηνών.
Mέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Διεθνούς Επιτροπής του Ευ Αγωνίζεσθαι (International Committee for Fair Play) από το 2005.
Επίτιμο μέλος της Βυρωνικής Εταιρείας.
Επίτιμο μέλος της Ελληνικής Επιτροπής Pierre de Coubertin.
Επίτιμο μέλος των «Φίλων Ιδρύματος Εικαστικών Τεχνών και Μουσικής Βασίλη και Μαρίνας Θεοχαράκη».
Μέλος του Συλλόγου Φίλων της Αντικαρκινικής Εταιρίας.
Μέλος του Συλλόγου «ΕΛΠΙΔΑ».
Μέλος του Συλλόγου «ΕΛΕΠΑΠ».
Μέλος του Συλλόγου «ΧΑΡΑ».
Μέλος του Ομίλου ΦΙΛΩΝ ΕΘΝΙΚΗΣ ΠΙΝΑΚΟΘΗΚΗΣ.
Μέλος του Δ.Σ. του Συλλόγου Φίλων της Τράπεζας Ομφαλοπλακουντιακού Αίματος (ΟΠΑ).
Διετέλεσε:
Μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου της Επιτροπής «Γυναίκα και Αθλητισμός», της Ελληνικής Ολυμπιακής Επιτροπής.
Αντιπρόεδρος του Ναυτικού Ομίλου Βουλιαγμένης.
Αντιπρόεδρος του Συμβουλίου Αρχαίων Ολυμπιακών Αγώνων.
Μέλος της Εθνικής Επιτροπής Ψυχικής Υγείας.
Η κ. Ναυπλιώτη-Παναγοπούλου συμμετέχει σε πλήθος διεθνών συνεδρίων, με ομιλίες, διαλέξεις και παρεμβάσεις, που διοργανώνονται από οργανισμούς όπως: Ελληνική Ολυμπιακή Επιτροπή, Διεθνής Ολυμπιακή Επιτροπή, Ελληνική Παραολυμπιακή Επιτροπή, Διεθνής Παραολυμπιακή Επιτροπή, Οργανισμός Ηνωμένων Εθνών (United Nations), UNESCO, Διεθνής Ολυμπιακή Ακαδημία, Συμβούλιο της Ευρώπης, Ευρωπαϊκό Κοινοβούλιο, Διεθνές Συμβούλιο Αθλητισμού των Ενόπλων Δυνάμεων (CISM), Αθλητικές Ομοσπονδίες, Αθλητικά Σωματεία, Εκπαιδευτικά Ιδρύματα, Συλλόγους και Σωματεία.
